Philippe Cantalou, Français pied-noir d'Algérie, est titulaire d'une maîtrise en Droit général de la faculté d'Aix en Provence, d'un Master en Droit International des Affaires délivré par ESADE (l'Ecole Supérieure d'Administration d'Entreprises de Barcelone) et d'un troisième cycle en Commerce Extérieur (filière Logistique), du CECE de Marseille-Luminy. Marié en Afrique du Sud avec une orfèvre sud-africaine blanche, il vit à Franschhoek, le coin des Français, la vallée des vignerons du Western Cape.
Il a longtemps vécu au Sénégal où il a monté une poissonnerie, Le Lébou Blanc.
Il a longtemps vécu au Sénégal où il a monté une poissonnerie, Le Lébou Blanc.
