Diplômé de l'École hôtelière, Erik Névery a su dépasser un enseignement traditionnel pour faire de sa cuisine un lieu de convivialité et de rencontres. À travers ses voyages Didier Castagnet a rencontré d'autres cultures caractérisées par des cuisines parfumées, épicées et colorées qu'il fait partager à travers ses photographies.
La cuisine du barbecue. Tout sur l'art de la grillade
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- Nombre de pages63
- PrésentationBroché
- Poids0.07 kg
- Dimensions11,0 cm × 16,5 cm × 0,3 cm
- ISBN978-2-87901-937-6
- EAN9782879019376
- Date de parution21/04/2009
- ÉditeurSud Ouest (Editions)
Résumé
D'un bout à l'autre de la France, le barbecue est devenu une véritable institution. À l'arrivée des beaux jours, une envie contagieuse se transmet de jardin en jardin... C'est l'occasion rêvée pour partir en quête de produits frais et redécouvrir le charme et la proximité d'un petit marché. Légumes, fruits, viandes ou poissons se prêtent à merveille à l'élaboration de ces 35 recettes qui n'ont qu'un objectif: vous aider à réussir un moment de partage.
