Jovial et bon vivant, le chef Nordine Labiadh est originaire de Zarzis en Tunisie. Il propose une cuisine à 4 mains, avec sa femme Virginie, dans leur fameux bistrot du 14ème arrondissement de Paris "A Mi-chemin". Un nom qui définit sa cuisine métissée mêlant bistronomie parisienne et saveurs tunisiennes.
La cuisine de Nordine. Voyage entre terroir français et parfums d'ailleurs
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- Nombre de pages208
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids1.184 kg
- Dimensions24,1 cm × 28,0 cm × 2,7 cm
- ISBN978-2-263-18924-1
- EAN9782263189241
- Date de parution24/10/2024
- ÉditeurSolar
Résumé
Le chef Nordine Labiadh nous invite à sa table pour partager 70 recettes généreuses, originales et gourmandes. De l'oeuf mayonnaise au hotdog aux merguez, en passant par la mloukhia traditionnelle, le couscous et ses boulettes végétales, le complet poulpe ou encore les abricots confits, découvrez le monde culinaire du chef et de sa femme Virginie, qui mêlent avec amour bistronomie parisienne et saveurs méditerranéennes dans leur repaire du 14e arrondissement.
A propos de Nordine Labiadh
Couscous pour tous !
Grand Format
24,90 €
