La cuisine de là-bas - Carnet de recettes d'une famille pied-noir

Name: La cuisine de là-bas
Price: 19.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Alain Vircondelet
ISBN: 9782324003714

Prix Archestrate

Alain Vircondelet

Jean-Pierre Stora

(Photographe)

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Alain Vircondelet - La cuisine de là-bas - Carnet de recettes d'une famille pied-noir.

Ce livre, c'est toute l'Algérie d'autrefois avec ses saveurs, ses odeurs et sa lumière. Avec 177 recettes extraites des cahiers de cuisine de sa mère,... Lire la suite

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Ce livre, c'est toute l'Algérie d'autrefois avec ses saveurs, ses odeurs et sa lumière. Avec 177 recettes extraites des cahiers de cuisine de sa mère, l'auteur rapporte le savoir-faire des mères pieds-noirs, leurs gestes ancestraux, la gaieté de celle cuisine infiniment solaire et très simple à l'image d'un peuple naïf et joyeux que la guerre n'a pas assombri. Photographies tirées d'albums personnels, images de l'Algérie d'autrefois et d'une terre que les Français d'Algérie n'ont jamais cessé d'aimer et de chanter, illustrent cet ouvrage.

Date de parution

30/05/2013
Editeur

Gründ
ISBN

978-2-324-00371-4
EAN

9782324003714
Présentation

Broché
Nb. de pages

221 pages
Poids

0.78 Kg
Dimensions

19,1 cm × 24,1 cm × 2,0 cm

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Biographie d'Alain Vircondelet

Alain Vircondelet qui a écrit chez First La Traversée relatant son départ d'Algérie en juin 1962 est un des écrivains pieds-noirs les plus reconnus. Son travail de mémoire cherche à garder vivante une culture orale que l'histoire risque d'effacer. Jean-Pierre Stora, né lui aussi à Alger, est avocat, compositeur de musique et photographe. Il a participé à des documentaires sur l'Algérie et ses photographiés illustrent plusieurs des livres d'Alain Vircondelet.