La cuisine de Fumiko. Grand prix « Eugénie Brazier 2009 » et Grand prix « Gourmand World Cook book Awards 2009 », meilleur livre de cuisine asiatique
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- Nombre de pages143
- PrésentationBroché
- Poids0.81 kg
- Dimensions19,0 cm × 27,0 cm × 1,4 cm
- ISBN978-2-226-18768-0
- EAN9782226187680
- Date de parution09/09/2009
- ÉditeurAlbin Michel
- PréfacierAlain Passard
- PhotographeJean-Blaise Hall
Résumé
120 recettes originales, 44 photos en couleur de recettes et de produits dues au talent de Jean-Blaise Hall. Conversations avec François-Régis Gaudry de L'Express. Après avoir été second de cuisine à l'Arpège d'Alain Passard et cuisinière à domicile, Fumiko Kono enseigne à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse Paris pour amateurs.
120 recettes originales, 44 photos en couleur de recettes et de produits dues au talent de Jean-Blaise Hall. Conversations avec François-Régis Gaudry de L'Express. Après avoir été second de cuisine à l'Arpège d'Alain Passard et cuisinière à domicile, Fumiko Kono enseigne à l'Ecole de cuisine Alain Ducasse Paris pour amateurs.