La cuisine chinoise du Shaanxi

Name: La cuisine chinoise du Shaanxi
Price: 22 EUR
Availability: OutOfStock
Author: La taverne de Zhao
ISBN: 979-10-323-1176-9

Par : La taverne de Zhao

Formats :

Grand Format

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Nombre de pages128
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.828 kg
Dimensions20,5 cm × 24,7 cm × 2,4 cm
ISBN979-10-323-1176-9
EAN9791032311769
Date de parution22/01/2026
ÉditeurMarie Claire (Editions)
PhotographeShakthi Peiris Samanakkodi

Résumé

Bienvenue à La Taverne De ZHAO ! C'est à Xi'an, berceau millénaire de la civilisation chinoise et région dont il est originaire, que le chef Zhao Baoyan a puisé son inspiration. Porté par l'envie de transmettre cette tradition culinaire, il propose une cuisine créative, mêlant héritage culinaire et touches d'innovation, pour éveiller la curiosité et l'appétit des gourmets français. Soupes, pains fourrés, plats mijotés, à base de riz, raviolis...
sans oublier les incroyables pâtes Biang Biang !

L'éditeur en parle

La cuisine chinoise traditionnelle revisitée par la taverne de Zhao !