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La cuisine aux herbes sauvages

Par : Caroline Thomas-Vallon
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages32
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.16 kg
  • Dimensions19,0 cm × 26,0 cm × 3,2 cm
  • ISBN978-2-7558-0710-3
  • EAN9782755807103
  • Date de parution17/04/2017
  • CollectionGisserot gastronomie
  • ÉditeurGisserot (Editions)

Résumé

Après avoir été oubliée pendant des décennies dans la cuisine, les herbes et plantes sauvages y font un retour en force. Sous l'impulsion de grands chefs reconnus comme Marc Veyrat d'abord, puis avec l'envie générale d'une alimentation plus saine, sans produits phytosanitaires…