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La cuisine au petit pas de l'oie

Par : Noëlle Noël-Lacour
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages119
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.175 kg
  • Dimensions15,0 cm × 20,5 cm × 0,0 cm
  • ISBN978-2-7504-3292-8
  • EAN9782750432928
  • Date de parution03/08/2013
  • ÉditeurLacour (Editions)

Résumé

Découvrez un nouvel ouvrage de Noëlle Noël-Lacour sur le thème de l'oie, des recettes gourmandes telles que les cuisses d'oie rissolées et frites, l'oie de marilou, les cous farcis à la chair à saucisse, le foie gras comme à Ardiège, l'oie farcie grand-mère, une paysanade d'oie etc...