Biographie d'Annie Frémaux-Crouzet
Annie Frémaux-Crouzet a élaboré cette vision panoramique de la chevalerie au moment où, professeur de civilisation et de littérature hispanique à l'Université de Nice, auteur de plusieurs études sur le Moyen Age et le XVIème siècle, elle assurait la vice-présidence du Capes d'Espagnol.