La cause animale. Débats pour y voir plus clair

Dans quelles conditions élevons-nous et abattons-nous les bêtes que nous mangeons ? Que penser de la corrida ? Quelles sont les responsabilités des hommes vis-à-vis des animaux ? De nos assiettes à la scène politique, la cause animale est désormais au coeur des débats. Cet ouvrage rassemble les échanges de personnalités venues d'horizons divers, dont les vues s'opposent et se complètent. Leurs désaccords nous permettent d'interroger notre rapport aux animaux, de réfléchir et d'affirmer nos choix, pour demain.