
La bière dans les abbayes, une histoire revisitée. Actes de la journée d'études du 8 mais 2015. Centre des métiers du patrimoine "La Paix-Dieu"
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- Nombre de pages179
- PrésentationBroché
- FormatGrand Format
- Poids0.535 kg
- Dimensions19,0 cm × 25,3 cm × 1,0 cm
- ISBN978-2-87522-017-2
- EAN9782875220172
- Date de parution01/01/2017
- CollectionLes dossiers de l'IPW
- ÉditeurInstitut du patrimoine wallon
- ContributeurGeneviève Xhayet
- ContributeurAntony Gaillard
- ContributeurBenoît Chauvin
Résumé
Comment appréhender ce phénomène de grande ampleur qui génère des bénéfices et des emplois et qui semble répondre à une demande où Histoire, terroir, retour aux sources et imaginaire collectif s'entremêlent ? Le but du colloque organisé par l'institut du Patrimoine wallon est de porter la réflexion sue cette tradition brassicole, réelle ou fantasmée, qui est à la fois objet de recherche historique, de marque identitaire et d'enjeux commerciaux.