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L'Université Ouverte est un cycle de conférences permanent ouvert à l'ensemble des personnels de l'Université Paris-Dauphine. Des enseignants de l'université y traitent, à partir de leurs travaux de recherche, de questions d'actualité. L'ascenseur social et la méritocratie sont-ils encore d'actualité dans l'école d'aujourd'hui ? Quels sont les fondements politiques et économiques des délocalisations et relocalisations en France ? Le stress est-il un nouveau mode de management dans les organisations ? Quels sont les enjeux sociaux et économiques de la prise en charge des personnes âgées dépendantes ? Qu'est-ce qui fonde l'attractivité des villes et des agglomérations ? Le pétrole est-il indissociable de l'argent et du pouvoir ? Comment des individus égoïstes peuvent-ils coopérer ? L'agriculture mondiale est-elle prête à relever le défi démographique du XXIe siècle ? Une entreprise peut-elle fonctionner efficacement sans désintéressement ?