Gilles Goldenberg, ancien associé de Deloitte et observateur privilégié de la grande distribution, propose ici une lecture lucide, indépendante et documentée. A travers ses chroniques publiées dans Les Echos, LSA et Le Monde, il éclaire l'avenir d'un format en quête de renaissance et livre un guide précieux pour comprendre les défis futurs du commerce.
L'hypermarché, chronique d'un déclin. Enseignements pour un renouveau du commerce
Par :Formats :
- Nombre de pages166
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.2 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,5 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-336-56966-6
- EAN9782336569666
- Date de parution06/11/2025
- CollectionLogiques sociales
- ÉditeurL'Harmattan
- PréfacierAndré Tordjman
Résumé
Peut-on encore croire que la demande dicte l'offre dans un monde porté par l'innovation continue ? L'histoire de la grande distribution montre une autre réalité : ce sont les commerçants qui, en innovant, ont souvent devancé les attentes et transformé nos modes de vie. L'hypermarché en est l'exemple emblématique. Né sans répondre à une demande explicite, il a su imposer un modèle inédit - "tout sous le même toit" - qui a bouleversé la consommation.
Mais, en cessant d'innover et en se repliant sur la seule gestion, il s'est progressivement coupé de ses clients, séduits par d'autres promesses : magasins spécialisés, discount, circuits courts, proximité, e-commerce. Aujourd'hui, tout peut s'acheter... mais plus forcément au même endroit. Ce livre retrace cette histoire et explore les voies d'un possible renouveau, dans une logique d'offre innovante et omnicanale.
Il rappelle une règle fondamentale : dans la distribution, rien n'est jamais acquis. Pour durer, les commerçants doivent redéfinir leur offre au rythme que les innovations imposent.
Mais, en cessant d'innover et en se repliant sur la seule gestion, il s'est progressivement coupé de ses clients, séduits par d'autres promesses : magasins spécialisés, discount, circuits courts, proximité, e-commerce. Aujourd'hui, tout peut s'acheter... mais plus forcément au même endroit. Ce livre retrace cette histoire et explore les voies d'un possible renouveau, dans une logique d'offre innovante et omnicanale.
Il rappelle une règle fondamentale : dans la distribution, rien n'est jamais acquis. Pour durer, les commerçants doivent redéfinir leur offre au rythme que les innovations imposent.
