Dominique Poulain, diététicienne nutritionniste auprès de sportifs professionnels depuis plus de 30 ans. Dominique Poulain anime régulièrement des conférences et des formations médicales et sportives et est l'auteure de nombreux articles pour la presse sportive. Depuis 2012, elle intervient pour les commissions médicales de la Fédération française d'aviron et de motocyclisme. Sa connaissance privilégiée du terrain sportif et sa pratique assidue de l'aviron en compétition lui ont donné une expérience unique, qu'elle met au service de l'accompagnement des athlètes dans toutes les étapes alimentaires de leur préparation sportive.
L'essentiel sur l'alimentation du sportif
2e édition
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- Nombre de pages296
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.506 kg
- Dimensions14,1 cm × 21,0 cm × 1,6 cm
- ISBN978-2-494407-04-6
- EAN9782494407046
- Date de parution22/06/2023
- ÉditeurLibrairie Garancière
- PréfacierXavier Bigard
Résumé
Manger bien et bon est indissociable de la pratique physique et sportive. Gérer son poids de forme, préparer sa compétition, maximiser ses capacités musculaires, améliorer ses qualités d'endurance ou récupérer après une course ou un match sont autant d'objectifs partagés par les sportifs professionnels et amateurs. Retrouvez, dans cette 2e édition, des informations théoriques nutritionnelles entièrement mises à jour, renvoyant aux applications pratiques : classement des compléments alimentaires, réponses diététiques adaptées aux types d'exercice (à l'entraînement et en compétition), références nutritionnelles...
Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels du sport et de la santé, aux étudiants de ces disciplines ainsi que tous les sportifs soucieux de leur santé et attentifs à l'amélioration de leur potentiel physique. Des conseils alimentaires pour de meilleures performances. Des recettes adaptées à l'activité physique. Des fiches récapitulatives "Les 10 notions clés". Une foire aux questions les plus fréquentes.
Cet ouvrage s'adresse à tous les professionnels du sport et de la santé, aux étudiants de ces disciplines ainsi que tous les sportifs soucieux de leur santé et attentifs à l'amélioration de leur potentiel physique. Des conseils alimentaires pour de meilleures performances. Des recettes adaptées à l'activité physique. Des fiches récapitulatives "Les 10 notions clés". Une foire aux questions les plus fréquentes.
A propos de Dominique Poulain
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