Lendive. Délicieuse et savoureuse, chaude ou froide
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- Nombre de pages80
- PrésentationBroché
- Poids0.18 kg
- Dimensions15,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-2-88295-651-4
- EAN9782882956514
- Date de parution21/11/2012
- ÉditeurCabédita
Résumé
Légume léger par excellence, très riche en vitamines et pauvre en calories, l'endive est précieuse dans le contexte d'une alimentation saine et équilibrée. Sa culture suit un étonnant parcours ; des semis à son conditionnement, vous apprendrez comment on la prépare à devenir grande. Consommée crue ou cuite, en salade, en dips, en gratin, au jambon ou à la béchamel, braisée à la poêle, voire même préparée en soupe, l'endive est "le" légume à déguster sous toutes ces formes.
A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer. Ce livre s'adresse à toute personne s'intéressant à l'endive, à sa culture ainsi qu'aux multiples façons de l'apprêter. Il convient à chaque lecteur qui apprécie et met en avant une nourriture régionale et de qualité.
A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer. Ce livre s'adresse à toute personne s'intéressant à l'endive, à sa culture ainsi qu'aux multiples façons de l'apprêter. Il convient à chaque lecteur qui apprécie et met en avant une nourriture régionale et de qualité.
Légume léger par excellence, très riche en vitamines et pauvre en calories, l'endive est précieuse dans le contexte d'une alimentation saine et équilibrée. Sa culture suit un étonnant parcours ; des semis à son conditionnement, vous apprendrez comment on la prépare à devenir grande. Consommée crue ou cuite, en salade, en dips, en gratin, au jambon ou à la béchamel, braisée à la poêle, voire même préparée en soupe, l'endive est "le" légume à déguster sous toutes ces formes.
A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer. Ce livre s'adresse à toute personne s'intéressant à l'endive, à sa culture ainsi qu'aux multiples façons de l'apprêter. Il convient à chaque lecteur qui apprécie et met en avant une nourriture régionale et de qualité.
A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer. Ce livre s'adresse à toute personne s'intéressant à l'endive, à sa culture ainsi qu'aux multiples façons de l'apprêter. Il convient à chaque lecteur qui apprécie et met en avant une nourriture régionale et de qualité.