Les quatorze articles de Louis Stouff rassemblés dans ce volume, dont l'édition est offerte à l'auteur par le Centre de Recherches SICMA (Sociétés, Idéolopes, Croyances au Moyen Age) de l'Université de Provence, font pénétrer le lecteur dans la vie religieuse arlésienne et provençale de la fin du Moyen Age. Ils présentent l'encadrement religieux de la population arlésienne (paroisses, confréries), les fondations monastiques anciennes (Saint-Césaire, Saint-Pierre de Montmajour) et plus récentes (hospitaliers de Saint-Jean de Jérusalem, ordres mendiants aussi), ainsi que le comportement des fidèles (choix des noms de baptême, attitude face n la mort, culte des reliques).