Dire l'amour
Grand Format
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L'Alpage Au Quotidien. Fromage En Abondance
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- Nombre de pages110
- PrésentationRelié
- Poids0.75 kg
- Dimensions23,5 cm × 24,5 cm × 1,5 cm
- ISBN2-88295-140-X
- EAN9782882951403
- Date de parution03/09/2001
- CollectionArchives vivantes
- ÉditeurCabédita
Résumé
Cet ouvrage original s´appuie sur un reportage photographique de Robert Huysecom, réalisé en Chablais dans les alpages de la vallée d´Abondance. Les images démontrent la technique de fabrication du fromage transmise de génération en génération, tout en faisant découvrir la beauté des paysages, l´authenticité des bâtiments, I´équilibre de l´environnement et le précieux apport des montagnards à la conservation de leur cadre de vie.
Nul souci passéiste dans des clichés qui restituent le quotidien, les servitudes du troupeau, I´indigence du décor tandis que l´on perçoit le poids de la difficulté de la vie, tout autant que la précision du geste, la subtilité d´un tour de main, la complexité des recettes répertoriées en fin de volume. C´est dans cette authenticité qu´est né ce livre.
Nul souci passéiste dans des clichés qui restituent le quotidien, les servitudes du troupeau, I´indigence du décor tandis que l´on perçoit le poids de la difficulté de la vie, tout autant que la précision du geste, la subtilité d´un tour de main, la complexité des recettes répertoriées en fin de volume. C´est dans cette authenticité qu´est né ce livre.
Cet ouvrage original s´appuie sur un reportage photographique de Robert Huysecom, réalisé en Chablais dans les alpages de la vallée d´Abondance. Les images démontrent la technique de fabrication du fromage transmise de génération en génération, tout en faisant découvrir la beauté des paysages, l´authenticité des bâtiments, I´équilibre de l´environnement et le précieux apport des montagnards à la conservation de leur cadre de vie.
Nul souci passéiste dans des clichés qui restituent le quotidien, les servitudes du troupeau, I´indigence du décor tandis que l´on perçoit le poids de la difficulté de la vie, tout autant que la précision du geste, la subtilité d´un tour de main, la complexité des recettes répertoriées en fin de volume. C´est dans cette authenticité qu´est né ce livre.
Nul souci passéiste dans des clichés qui restituent le quotidien, les servitudes du troupeau, I´indigence du décor tandis que l´on perçoit le poids de la difficulté de la vie, tout autant que la précision du geste, la subtilité d´un tour de main, la complexité des recettes répertoriées en fin de volume. C´est dans cette authenticité qu´est né ce livre.
