Pierre Gouirand, docteur en philosophie et docteur d'Etat ès lettres (histoire), a fait sa carrière dans le tourisme comme directeur de plusieurs grands hôtels. Il a pratiqué l'accueil en recevant des clients de toutes origines et de toutes classes sociales. Il est président de l'Institut de prospective du tourisme et administrateur du Comité régional du tourisme Riviera-Côte d'Azur.
L'accueil. Théorie, histoire et pratique
Par :Formats :
- Nombre de pages250
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.325 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,5 cm × 2,0 cm
- ISBN978-2-296-55928-8
- EAN9782296559288
- Date de parution01/11/2011
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Au début de toute rencontre humaine, il y a toujours une procédure d'accueil. Du succès de cette procédure dépend souvent celui de la rencontre. Ce bref moment pendant lequel deux êtres prennent contact laisse des traces sur la façon dont chacun d'eux va se comporter pendant l'entretien qui va suivre. Il est apparu important d'étudier ce qui se passe durant ce court moment que l'on nomme accueil.
A propos de Pierre Gouirand
20,99 €
20,99 €
5,99 €
