Je mange pour le futur. Petit guide pratique pour adopter une alimentation saine et durable

Un livre de vulgarisation, engagé et jeune, pour sensibiliser à une meilleure alimentation. Un condensé des dernières enquêtes d'AgroParisTech pour répondre aux questions que l'on se pose sur l'alimentation. Comment avoir à la fois une alimentation bonne pour la santé et l'environnement ? Est-ce possible même avec un budget serré ? Faut-il complètement arrêter de consommer de la viande ? Comment bien cuisiner les légumes sans y passer des heures ? Nos actions ont-elles un réel impact ? Ce guide pratique fait le tour des dernières études scientifiques, donne des astuces et recettes de chef.
fes, et de commerçant. e. s de bouche tout en suivant l'aventure de Sasha, jeune femme de 26 ans, qui se questionne sur son alimentation. Sa mission ? S'engager dès à présent pour le futur, en faisant des choix plus éclairés et en expérimentant des nouvelles manières de s'alimenter, plus inventives, ludiques et gourmandes ! des interviews avec des spécialistes des reportages photos avec des artisans des recettes & astuces de cuisine des fiches aliments & des croquis Avec la collaboration de Léo Bourdin.