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Découvrir une histoire au Moyen Age c'était l'entendre, lue ou récitée à haute voix, dans le cadre d'une performance publique. Le jongleur n'est pas seul, il donne le ton, mime l'action, interprète plusieurs personnages : il est acteur, danseur et parfois musicien. Evelyn Birge Vitz, médiéviste spécialiste de la mise en voix des textes, a travaillé avec des acteurs sur la performance, sur la façon de transmettre ces écrits : de la chanson de geste au roman, elle explique comment ils se prêtaient autrefois à la mise en scène, et encore aujourd'hui.
