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Indochine. Baguettes et banh mi

Par : Luke Nguyen
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  • Nombre de pages319
  • FormatLivre neuf à prix réduit
  • PrésentationRelié
  • Poids1.595 kg
  • Dimensions22,5 cm × 26,7 cm × 3,9 cm
  • ISBN555-2-01-238400-5
  • EAN5552012384005
  • Date de parution10/10/2012
  • ÉditeurHachette Pratique
  • PhotographeAlan Benson
  • PhotographeSuzanna Boyd

Résumé

Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam. Il livre ainsi les saveurs des produits typiques de ce pays attachant.