Flavie Millet-Joannon est la créatrice du blog et du compte Instagram Il était un gâteau avec plus de 100 000 abonnés. Passionnée de pâtisserie depuis plusieurs années, elle a passé et obtenu son CAP en candidate libre, et partage ses recettes ainsi que celles de grands pâtissiers, qu'elle reproduit en donnant toutes ses astuces.
Il était un cake. Plus de 50 recettes de cakes sucrés, du plus simple au plus wahou !
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- Nombre de pages192
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.965 kg
- Dimensions20,2 cm × 25,7 cm × 2,4 cm
- ISBN978-2-01-713844-0
- EAN9782017138440
- Date de parution20/10/2021
- ÉditeurHachette Pratique
- PhotographeSandrine Saadi
Résumé
Avant de pâtisser, révisez vos bases : matériel indispensable, conversion selon la taille du moule à cake, ingrédients et techniques de base, recettes de glaçages et de praliné... Du cake classique au yaourt ou à la vanille, en passant par le cake marbré au chocolat, le cake bounty (chocolat & noix de coco), le cake honey honey (pignon de pain & miel), le cake façon crème brûlée ou aromatisé à la cannelle, laissez-vous emporter dans un tourbillon de cakes pour vous régaler tout au long de l'année.
A propos de Flavie Millet-Joannon
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