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Les immigrants galiciens, qui représentent environ 15 % des Européens arrivés en Argentine entre 184o et 1950, ont été l'objet d'un stéréotype négatif les présentant comme des êtres honnêtes, durs à la tâche, mais intellectuellement limités. Né à la fin du XVIIIe siècle, et renforcé par le sentiment antiespagnol du mouvement indépendantiste du 'axe siècle, ce stéréotype a survécu jusqu'à nos jours en s'adaptant aux vagues d'immigrations successives et aux mutations des vecteurs culturels (théâtre, cinéma, radio).
L'exemple des Galiciens d'Argentine illustre les modalités et les difficultés du processus d'intégration sociale et culturelle des immigrants européens dans les sociétés latino-américaines. Plus largement, il permet de mieux cerner les formes d'évolution, d'adaptation et de survie des stéréotypes et des préjugés à caractère ethnique dans une société d'immigration.