Après une maîtrise d'histoire et de géographie à Bordeaux, Pierre Tucoo-Chala obtient l'agrégation d'histoire en 1948. Il soutient ses thèses d'État en 1961 à la Sorbonne sous la direction d'Yves Renouard. Pierre Tucoo-Chala a une longue carrière d'enseignant à l'université : il a notamment été professeur à la faculté des lettres de Bordeaux, puis contribua à la création de l'université de Pau et des pays de l'Adour, dont il est professeur émérite.
Ses recherches l'ont porté vers les pays du Sud-Ouest et la péninsule ibérique au Moyen Âge, et vers les Anglo-Saxons dans les Pyrénées aux XIXe et XXe siècles. En tant que président de la Société des sciences, lettres et arts de Pau et de l'Académie du Béarn, il a participé à de nombreux colloques, conférences, expositions. Christian Desplat est professeur émérite des Universités (Universités de Pau et des Pays de l'Adour).
Il est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages et d'environ cinq cents articles consacrés à l'histoire culturelle et institutionnelle, à Henri IV et aux sociétés pastorales à l'époque moderne.
Ses recherches l'ont porté vers les pays du Sud-Ouest et la péninsule ibérique au Moyen Âge, et vers les Anglo-Saxons dans les Pyrénées aux XIXe et XXe siècles. En tant que président de la Société des sciences, lettres et arts de Pau et de l'Académie du Béarn, il a participé à de nombreux colloques, conférences, expositions. Christian Desplat est professeur émérite des Universités (Universités de Pau et des Pays de l'Adour).
Il est l'auteur d'une quarantaine d'ouvrages et d'environ cinq cents articles consacrés à l'histoire culturelle et institutionnelle, à Henri IV et aux sociétés pastorales à l'époque moderne.