Devenez un grand chef en deux coups de cuillère à pot ! Entrées, plats, desserts, sauces, pains; jus; vous en trouverez pour tous les goûts. Des recettes alléchantes et sophistiquées, à portée de toutes les bourses et de tous les cuisiniers.
En bonus, des conseils sur les outils indispensables pour cuisiner (ainsi que les plus particuliers), et les techniques à adopter (aiguiser, découper, cuire, dresser).
Whoogy's vous invite à vous remonter les manches et vous salir les mains pour réapprendre la cuisine et redécouvrir le goût des bonnes choses et du fait maison.
Le drame qu'a vécu la Bosnie-Herzégovine a révélé la survivance de la question balkanique, que l'opinion croyait avoir en grande partie résolue...
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Résumé
Le drame qu'a vécu la Bosnie-Herzégovine a révélé la survivance de la question balkanique, que l'opinion croyait avoir en grande partie résolue grâce à la création de la Yougoslavie. Il a mis à jour l'extraordinaire complexité et la virulence des revendications nationales dans cette partie de l'Europe où, depuis des siècles, coexistent et s'enchevêtrent des ethnies et des confessions très diverses.
Le présent ouvrage entreprend de décrire, à travers l'histoire détaillée de la Bosnie-Herzégovine, depuis la préhistoire jusqu'à nos jours, l'apparition de cette diversité et le maintien de cette coexistence, parfois difficile, sur le sol bosniaque. Il passe également au crible de la critique historique les arguments avancés par les différentes parties, bosniaque-musulmane, croate et serbe, au récent conflit pour justifier et étayer leurs prétentions respectives.
Mais au-delà de la seule Bosnie-Herzégovine, le livre de Thierry Mudry fait ressortir la logique propre aux affrontements mettant aux prises les populations des Balkans, une logique qui se lit dans la confusion entre l'appartenance nationale et l'appartenance confessionnelle.
Sommaire
L'HISTOIRE VECUE DE LA BOSNIE-HERZEGOVINE OU COMMENT NAIT UNE NATION ? La Bosnie avant la Bosnie
La Bosnie médiévale
La Bosnie ottomane
La Bosnie austro-hongroise
La Bosnie-Herzégovine yougoslave
L'indépendance et la guerre
L'HISTOIRE INSTRUMENTALE DE LA BOSNIE-HERZEGOVINE, UNE SOCIOLOGIE DU DECHIREMENT