Hermitage Chave héritage

Des vins somptueux et denses, aussi énigmatiques que voluptueux, un coteau abrupt jusqu'à l'impossible, d'une richesse géologique labyrinthique, une dimension historique capitale : l'Hermitage procède d'une vérité essentielle et défie la superficialité. Enraciné dans le vignoble depuis 1481, le domaine Jean-Louis Chave écoute et sculpte incessamment les collines de Saint-Joseph et de l'Hermitage, à la recherche de leur secret, de la vérité absolue du vin.
Ses immenses vins sont l'héritage sensible de pierres revêches et d'un artisanat farouchement défendu. Ils expriment une recherche obstinée de la beauté liquide, beauté inséparable de l'écologie des sites et des gestes fondamentaux du métier de vigneron. Une passion endurante distingue ce domaine des Côtes-du-Rhône, passion à laquelle ce livre nous introduit avec clarté, en nous ouvrant ainsi les portes d'un domaine aussi célébré que secret.
// With wonderfully intense wines that are as enigmatic as they are voluptuous, an impossibly precipitous hillside, labyrinthine geological wealth and a fundamental historic dimension, L'Hermitage is the product of an essential truth that defies the superficial. With roots in these vineyards dating back to 1481, Domaine Jean-Louis Chave ceaselessly attends to and shapes the hillsides of Saint-Joseph and L'Hermitage in search of their secret and of wine's absolute truth.
Its monumental wines are the legacy of inhospitable stone and fiercely defended craftsmanship. They are the expression of a relentless search for liquid beauty, a beauty inextricably linked to the ecology of the sites and the fundamental work of the winemaker. An enduring passion sets this domaine apart from others in Côtes-du-Rhône, a passion laid bare by this book, which ushers us into this renowned yet discreet domaine.