Handbook of Flavor Characterization - Sensory and Physiological Techniques

Kathryn-D Deibler

,

Jeannine Delwiche

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Kathryn-D Deibler et Jeannine Delwiche - Handbook of Flavor Characterization - Sensory and Physiological Techniques.
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Caractéristiques

  • Date de parution
    01/01/2004
  • Editeur
  • ISBN
    0-8247-4703-8
  • EAN
    9780824747039
  • Présentation
    Relié

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