Guide pratique de l'achat et de la fourniture de denrées alimentaire pour la restauration collective en gestion directe (Broché)

Yves-René Guillou

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COMMENT PREPARER LA PROCEDURE ?
- Comment l'acheteur doit-il déterminer ses besoins ?
- Acheter seul ou groupé ?
- Comment savoir si on dépasse un seuil ?
- Quelles formes de marché adopter ?
- Comment exprimer ses besoins ?
COMMENT SE DEROULE LA PASSATION D'UN MARCHE PUBLIC DE DENREES ALIMENTAIRES ?
- Quelle procédure choisir ?
- Comment faire connaître ses besoins aux candidats potentiels ?
- Comment réaliser une mise en concurrence effective ?
- Comment vérifier la capacité des candidats ?
- Quand peut-on négocier ?
- Quelle forme de prix choisir ?
- Comment choisir l'offre économiquement la plus avantageuse ?
- Quels documents doivent fournir les candidats ?
- Comment s'achève la procédure ?
COMMENT ANTICIPER, PREVENIR, REGLER LES DIFFICULTES D'EXECUTION DU MARCHE ?
- Comment modifier un marché en cours d'exécution ?
- Les litiges pouvant apparaître lors de l'exécution du marché