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Guide des vins de Lorraine
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- Nombre de pages143
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Dimensions0,0 cm × 24,0 cm × 0,0 cm
- ISBN979-10-90185-64-7
- EAN9791090185647
- Date de parution01/01/2014
- ÉditeurParaiges (Editions des)
- PréfacierThierry Corona
Résumé
La Lorraine possède une riche tradition viticole issue de l'Antiquité romaine qui connaît un regain d'activité depuis un quart de siècle et dont la qualité est reconnue nationalement par des appellations géographiques contrôlées, situées sur les côtes de Meuse et de Moselle ainsi que dans le Saulnois. Grâce à Roland Rohn, la Lorraine dispose enfin d'un guide de ses vins, propre à promouvoir l'ensemble de ses vignobles, leurs cépages, leur terroir et leurs vignerons.
Faire mieux connaître le vin pour mieux l'apprécier, l'associer par la pensée à un paysage de vignes, faire de sa consommation une véritable dégustation, tout cela fait parti du code du savoir-boire. Ce guide est indispensable pour qui veut comprendre les valeurs et les traditions d'un terroir que l'Association des Sommeliers d'Europe s'efforce de défendre comme un rempart supplémentaire à la standardisation sans valeur et à une mondialisation sans saveur.
Faire mieux connaître le vin pour mieux l'apprécier, l'associer par la pensée à un paysage de vignes, faire de sa consommation une véritable dégustation, tout cela fait parti du code du savoir-boire. Ce guide est indispensable pour qui veut comprendre les valeurs et les traditions d'un terroir que l'Association des Sommeliers d'Europe s'efforce de défendre comme un rempart supplémentaire à la standardisation sans valeur et à une mondialisation sans saveur.