Guide des tomates - 250 variétés à cultiver et à déguster - Grand Format

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Pascal Antigny - Guide des tomates - 250 variétés à cultiver et à déguster.
Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et... Lire la suite
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Résumé

Importée du Mexique par les conquistadors espagnols au XVIe siècle, la tomate est devenue, au fil des siècles, le produit phare de nos assiettes et de nos potagers. Rouge, jaune, verte, noire, ronde, aplatie, côtelée, pruniforme, ses caractéristiques sont multiples, tout comme les anecdotes qui accompagnent sa diffusion. Pour chacune des 250 variétés de tomates ici décrites et photographiées, sont précisés l'origine et l'histoire du cultivar, l'aspect du feuillage et du fruit (couleur, masse, forme) et son utilisation.
De nombreux conseils pour préparer les graines, cultiver les plants et éloigner les maladies et les parasites sont également proposés. 250 variétés de tomates du monde entier. Plus de 500 photographies. De nombreux conseils et astuces pour cultiver le produit favori des potagers. Depuis 1985, Pascal Antigny collectionne les tomates. Près de 4 000 variétés différentes sont passées dans son potager de l'Aisne, et l'une des obtentions porte même son nom, 'Pascal de Picardie'.
Il a créé l'association Cultive ta rue et oeuvre à promouvoir la végétalisation urbaine et la protection de variétés anciennes.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/04/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-603-02780-6
  • EAN
    9782603027806
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    304 pages
  • Poids
    0.67 Kg
  • Dimensions
    14,5 cm × 19,6 cm × 2,4 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Pascal Antigny

Depuis 1985, Pascal Antigny collectionne les tomates. Près de 4 000 variétés différentes sont passées dans son potager de l'Aisne, et l'un des cultivars porte même son nom, 'Pascal de Picardie'. Il a créé l'association Cultive ta rue et oeuvre à promouvoir la végétalisation urbaine et à la protection de variétés anciennes.

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