Graines germées - Pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes

Valérie Cupillard

Myriam Gauthier-Moreau

(Photographe)

Valérie Cupillard - Graines germées - Pré-germination, jeunes pousses, jus d'herbes.

Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou... Lire la suite

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Et si votre cuisine devenait un jardin ? Découvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l'alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses. Une approche résolument moderne de la germination et de son utilisation en cuisine. Des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions.

Date de parution

06/03/2014
Editeur

Plage (La)
ISBN

978-2-84221-370-1
EAN

9782842213701
Présentation

Broché
Nb. de pages

106 pages
Poids

0.316 Kg
Dimensions

16,0 cm × 22,0 cm × 1,0 cm

Biographie de Valérie Cupillard

Auteure primée de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine bio depuis plus de 15 ans. Elle élabore des recettes alliant gastronomie et préoccupations diététiques. Elle anime aujourd'hui conférences et ateliers pour faire connaître une nouvelle cuisine saine et bio.