Nicole Schäufler a travaillé pendant de nombreuses années en tant que journaliste, directrice de marketing et artiste. Elle a écrit des articles pour le journal allemand Frankfurter Allgemeine Zeitung, ainsi que des discours pour des hommes politiques et des textes publicitaires. Dans ses livres, elle traite principalement de l'univers des femmes et de leurs expériences les plus importantes, qu'elle relie aux questions environnementales et à l'importance vitale de la flore et de la faune.
Ses derniers livres à succès traitent du fantastique processus de procréation qu'est la grossesse. Les merveilleuses figures féminines de ses textes sont accompagnées de poèmes, de recettes et d'histoires.

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