Goût Caraïbes. Guyane et Martinique en cuisine, photos et dégustations poétiques
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- Nombre de pages108
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.132 kg
- Dimensions13,5 cm × 21,5 cm × 0,6 cm
- ISBN978-2-336-61262-1
- EAN9782336612621
- Date de parution03/05/2026
- CollectionQuestions alimentaires et gast
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Les Caraïbes sont diverses et créoles : comme les hommes qui les peuplent, elles multiplient les couleurs, les senteurs et les goûts. C'est un mélange de gens, une symphonie des sens. C'est aussi une musique, un rythme qui s'imprime au coeur de toute chose. Pour connaître intimement les Caraïbes, il faut en faire l'expérience, de l'intérieur. Pour en goûter tous les charmes, il faut en goûter la cuisine, et tout ce qu'elle raconte de ses cultures mêlées.
C'est ce que ce livre vous propose, grâce aux recettes que Thomas Mathee a élaborées et aux dégustations poétiques qu'Adeline Richard a écrites pour vous faire vivre, par les mots, les saveurs de la Caraïbe.
C'est ce que ce livre vous propose, grâce aux recettes que Thomas Mathee a élaborées et aux dégustations poétiques qu'Adeline Richard a écrites pour vous faire vivre, par les mots, les saveurs de la Caraïbe.
