Glaner en Normandie - Des conseils, des astuces, des recettes pour envisager sous un angle gourmand, des ballades dans la campagne normande

Et si on vous emmenait parcourir les chemins creux du bocage, les sentiers de bords de mer, les sous-bois ou la rocaille avec un guide qui vous parlerait des plantes, de leur utilité, de leurs légendes, de leurs secrets et de leurs saveurs culinaires? Mer, campagne, rivières, villages, le paysage normand n'est qu'attraits, richesses et surtout diversité. Alors cette odeur? C'est celle de la reine-des-prés dont les vertus médicinales sont si reconnues... Ce petit fruit? c'est la précieuse cornouille, à déguster crue ou cuisinée... Et ces jonquilles, dites-vous, se mangeraient? Comme un ami qui vous ferait partager ses connaissances et sa passion des plantes, Bernard Boullard nous fait découvrir les merveilles de sa Normandie. Avec tout le respect qu'il voue à Dame Nature, il nous permet d'apprendre la glane ancestrale que nos aïeux pratiquaient mais que les temps modernes nous ont parfois fait oublier. Ce livre vous offre une balade différente et surprenante au cœur de la très belle Normandie.