Marilyne Mazzocchi et Pierre Talvard sont à l'origine de la création de l'association " Brin d'herbe " située à Ansouis, dans le Vaucluse, dont le but est d'initier un public très diversifié à la connaissance de son environnement végétal. Outre une approche botanique, l'éveil des sens (voir, toucher, sentir et goûter) permet de percevoir la nature sous un autre angle. " Brin d'herbe " s'attache également à rechercher et à transmettre les différentes utilisations régionales des plantes dont les applications sont proposées au public sous forme de sorties naturalistes, d'animations et d'ateliers variés (fabrication de jouets végétaux, préparations médicinales, cuisine " sauvage ", toponymie, etc.).
Glaner dans le Midi. Provence, Côte d'Azur, Languedoc, Roussillon
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- Nombre de pages169
- PrésentationBroché
- Poids0.455 kg
- Dimensions15,0 cm × 21,0 cm × 1,5 cm
- ISBN2-915031-31-2
- EAN9782915031317
- Date de parution01/05/2005
- CollectionNature à vivre
- ÉditeurTétras
- PhotographePierre Talvard
- IllustrateurCyril Girard
Résumé
Comme partout sur les bords de la Méditerranée, les habitants du Midi ont toujours su trouver dans la nature ce dont ils avaient besoin pour leur bien-être et pour le plaisir du palais. La glane faisait ici partie de la vie quotidienne. Mais aujourd'hui, à l'heure de la grande consommation, nous sommes nombreux à avoir oublié les innombrables cadeaux de la nature. Pourtant, quel plaisir de retrouver le temps d'une promenade le geste ancestral du glaneur ramassant une plante, un champignon ou une baie sauvage. Encore faut-il savoir quoi ramasser et pour quelle utilisation. Naturalistes et botanistes de terrain, les auteurs nous ouvrent les portes de la glane en pays méditerranéen. Découvrez ce livre et regardez au bord du chemin, tous les trésors du glaneur amateur vous attendent. Telle plante peut être cueillie et mangée, sa saveur est incomparable, telle autre doit être évitée. D'une feuille, on tirera une tisane aux propriétés multiples, ou une soupe succulente, d'un fruit, il sera possible de faire des boissons étonnantes. Mais la glane ne s'intéresse pas qu'aux papilles, elle réinvente un rapport à la nature fait de respect et d'exploitation raisonnée.