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Glaces

Par : Henri Guittet
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  • Nombre de pages160
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.62 kg
  • Dimensions18,2 cm × 23,2 cm × 2,0 cm
  • ISBN978-2-01-737920-1
  • EAN9782017379201
  • Date de parution08/07/2026
  • ÉditeurHachette Pratique
  • PhotographeVirginie Garnier
  • StylisteCoralie Ferreira

Résumé

Dépoussiérer les glaces et les sorbets ? Y instiller une bonne dose de rock ? Créer des parfums décalés et complètement barrés ? Prendre des risques ? C'est tout l'ADN de Glazed qui bouscule et réinvente l'univers des glaces depuis de nombreuses années. Oubliez les classiques chocolat, vanille, fraise, menthe... et laissez-vous tenter par une boule de Lit my fire (au litchi et à la poire), une glace matchastador (au matcha), un sorbet basilic instinct (au basilic et à la vodka) ou encore un cornet figees (à la feuille de figuier).
Des glaces aux noms originaux qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses ! Edition mise à jour par les auteurs
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