Glaces. Glazed

Name: Glaces
Price: 15.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Henri Guittet
ISBN: 978-2-01-737920-1

Par : Henri Guittet

Formats :

15,90 €

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Nombre de pages160
Date de parution01/07/2026
PrésentationRelié

ISBN978-2-01-737920-1
EAN9782017379201
CollectionCuisine
ÉditeurHachette Pratique
PhotographeVirginie Garnier

Résumé

Dépoussiérer les glaces et les sorbets ? Y instiller une bonne dose de rock ? Créer des parfums décalés et complètement barrés ? Prendre des risques ? Ce livre vous donnera les clefs pour réussir toutes vos glaces, sorbets, gaufres et toppings. Orange Mécanique : Sorbet orange, Campari , vinaigre balsamique Black Sugar Sex Magic : Sorbet chocolat, wasabi, gingembre Grog'n Roll : Sorbet orange - whisky - piment Marron Five : Glace marrons, crème de marrons, liqueur de châtaigne ...
Des glaces au noms rock'n roll qui vous emmènent vers des saveurs osées et savoureuses ! Edition mise à jour par les auteurs.

A propos de Henri Guittet

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Glaces glazed

Henri Guittet

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