Fruits de Franche-Comté - Cahier régional de l'Union Pomologique de France

Les Croqueurs de pommes

Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Franche-Comté. Les Croqueurs de pommes de Franche-Comté... Lire la suite

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Cet ouvrage a pour but de faire découvrir la richesse du patrimoine fruitier de la région Franche-Comté. Les Croqueurs de pommes de Franche-Comté s'intéressent à la sauvegarde et à la valorisation dans cette région des variétés oubliées et présente les caractéristiques et les usages de ces fruits, ainsi que les actions menées pour leur conservation. Présentation des différentes variétés de pommes et de poires, connues depuis longtemps pour leur saveur et pour leur bonne conservation et leur faible sensibilité aux maladies : usages, particularités, adaptation au climat et aux sols de la région.

Date de parution

01/01/2015
Editeur

Coédition Union Pomologique de France/Naturalia
Collection

Verger des terroirs de France
ISBN

978-2-9535883-8-5
EAN

9782953588385
Présentation

Broché
Nb. de pages

120 pages
Poids

0.3 Kg
Dimensions

17,0 cm × 24,0 cm × 0,0 cm

Partons à la découverte des variétés de pomme et de poire des régions françaises, variétés connues depuis longtemps pour leur saveur, leurs usages et leurs qualités particulières, parmi lesquelles l'adaptation au climat et aux sols de la région, la bonne conservation des fruits et, souvent, la faible sensibilité aux maladies. La collection comprendra vingt-trois ouvrages, un pour chacune des vingt-deux régions métropolitaines et un ouvrage complémentaire pour présenter les variétés fruitières de terroir dont la notoriété est devenue nationale.