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Un recensement très large a permis d'identifier quelques dizaines de fermes gâtinaises, particulièrement remarquables, sur un total de plus de cinq cents. Ce beau livre, agrémenté de magnifiques photographies, décrit minutieusement les différentes parties de la ferme gâtinaise, son évolution après l'abandon progressif des pans de bois ainsi que les améliorations techniques dues notamment aux changements de matériaux et de méthode d'exploitation.
L'inventaire de ce patrimoine bâti rural, ainsi que la rencontre des occupants et des propriétaires, a mis en évidence les traits de la ferme gâtinaise traditionnelle. L'association Epona (45220 Triguères) souhaite transmettre sa passion pour le patrimoine et initier une dynamique sur les plans archéologique, culturel, pédagogique et touristique.