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Epices, aromates et agrumes selon l'Ayurvéda
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- Nombre de pages492
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.895 kg
- Dimensions17,0 cm × 23,0 cm × 2,5 cm
- ISBN978-2-85327-676-4
- EAN9782853276764
- Date de parution19/03/2019
- ÉditeurMédicis
- IllustrateurJean-Pierre Eyrolles Evrard
Résumé
L'auteure a adapté la pharmacopée ayurvédique à l'Occident, en associant aux épices les aromates et agrumes. Elle décrit leurs propriétés thérapeutiques, ainsi que les différentes manières de les utiliser en phytothérapie et en aromathérapie : par le biais d'infusions, décoctions, huiles essentielles, eaux florales... Vous découvrirez aussi de nombreuses recettes, à la fois simples, raffinées et savoureuses.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois " humeurs " (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.
La démarche de l'Ayurvéda est de rétablir l'équilibre du corps pour prévenir la maladie, en équilibrant les trois " humeurs " (doshas) et en tenant compte de la constitution de naissance (prakriti) de chaque individu. C'est une approche globale, aidant à acquérir un bien-être physique, mental et émotionnel.
L'éditeur en parle
Voici un livre novateur qui met en lumière l'art de manier les épices, agrumes et aromates selon l'Ayurvéda, la médecine traditionnelle indienne.


