Le kit de l'auditeur en agroalimentaire. Hygiène, HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000Olivier Boutou, Patrick BottinoGrand Format23,00 €
Droit alimentaire. Approche pragmatique de la réglementation belge et européenneAude MahyGrand Format94,00 €
Conception hygiénique de matériel et nettoyage-désinfection. Pour une meilleure sécurité en industrie agroalimentaireMarie-Noëlle Bellon-Fontaine, Thierry Bénézech, Karine Boutroux, Christophe Hermon39,00 €
Agroalimentaire. Les outils de maîtrise de l'hygiène et de la sécurité alimentaire 1 Cédérom AFNOR294,00 €
Droit Et Gastronomie. Aspect Juridique De L'Alimentation Et Des Produits GourmandsJean-Paul Branlard24,45 €
Guides de bonnes pratiques hygièniques glaciers-fabricants monovalent. Glaces, crèmes glacées et sorbets, édition juin 1998 Collectif3,81 €
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Référentiel CNPP 9011 Analyse de vulnérabilité. Food defense ou méthode pour réduire le risque de malveillance dans la chaîne alimentaire CNPP38,00 €
Norme ISO 22004 Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Recommandations pour l'application de l'ISO 22000 AFNOR88,30 €
Détection des allergènes et teneur en gluten dans les produits alimentaires AFNORGrand Format315,45 €
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Hygiene Et Securite Des Produits Alimentaires Xp V 01-003 Lignes Directrices Pour L'Elaboration D'Un Protocole De Validation De La Duree De Vie Microbiologique. Denrees Perissables, Refrigerees, Decembre 1998 Commission de Normalisation55,53 €
HYGIENE ALIMENTAIRE.. Tome 6, laits et produits laitiers, édition juin 1996 Journaux officiels16,77 €
Le porc et les produits de la charcuterie : hygiène, inspection, règlementationThéodore BourrierGrand Format33,50 €
Matériaux au contact des aliments. Réglementation Union européenne, Etats-Unis, Mexique, Brésil, Russie, Japon, Corée du sud, Chine, Inde5e édition CETIM90,00 €
