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Encyclopédie des fromages
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- Nombre de pages240
- PrésentationRelié
- Poids0.58 kg
- Dimensions15,8 cm × 21,4 cm × 1,4 cm
- ISBN2-7000-2027-8
- EAN9782700020274
- Date de parution17/03/1998
- ÉditeurGründ
Résumé
Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.
Un guide rédigé dans un style clair et concis, illustré par 700 photographies spécialement réalisées. Les caractéristiques techniques de chaque fromage : aspect, forme, texture, poids, sont facilement repérables grâce à des symboles. Les vins et autres boissons pour les accompagner sont conseillés par de vrais connaisseurs. Un outil inestimable destiné à tous les amateurs.
A propos de Tomoko Yamada