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Porter un autre regard sur la chasse, à la fois pratique et naturaliste, voici l'objet de cette encyclopédie richement illustrée. Tous les gibiers sont traités avec une originalité : une entrée par biotope vu du ciel pour chaque espèce, dont l'écologie et le comportement sont précisément abordés avant d'en étudier les modes de chasse. Les nouvelles stratégies - songeons notamment aux chasses modernes d'affût des becs droits, pigeons, renards ou gibiers d'eau - sont décrites avec soin, de même que les chasses plus traditionnelles de nos petits et grands gibiers.
De nombreux hors-textes ou encadrés traitent des différents à-côtés de la chasse, de son histoire ou de ses auxiliaires.
