Easy Laos. Les meilleures recettes de mon pays tout en images

Name: Easy Laos
Price: 15 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Vimala Vilaihongs-Vallée
ISBN: 978-2-317-02665-2

Par : Vimala Vilaihongs-Vallée

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Grand Format

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Nombre de pages139
FormatGrand Format
PrésentationRelié

Poids0.64 kg
Dimensions18,7 cm × 24,8 cm × 2,0 cm
ISBN978-2-317-02665-2
EAN9782317026652
Date de parution19/03/2021
CollectionEasy
ÉditeurMango
PhotographeJulien Mota
StylisteSébastien Merdrignac

Résumé

La cuisine laotienne est très savoureuse et met particulièrement en valeur les produits par des techniques culinaires à la portée de tous : marinades, grillades, fermentation... Les herbes, les légumes et la viande y ont une importance primordiale : salade de boeuf cru, soupe de curry rouge au poulet et au lait de coco, nouilles de riz sautées au caramel, poulet à la citronnelle, saucisse grillée aux herbes, flan coco aux oeufs...
Familiale et chaleureuse, la cuisine laotienne est surprenante et aussi diverse que son pays compte de régions et d'ethnies... Des recettes délicieuses, toutes les bases, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces et des dizaines de photos en pas à pas. Cuisiner lao, c'est easy !