Du client au consommateur. Casino, une chaîne succursaliste française (1898-1960)

Par : Olivier Londeix
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages400
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.606 kg
  • Dimensions15,0 cm × 22,0 cm × 2,7 cm
  • ISBN978-2-7355-0935-5
  • EAN9782735509355
  • Date de parution02/09/2021
  • CollectionCTHS-Histoire
  • ÉditeurCTHS
  • PréfacierSabine Effosse

Résumé

"A travers la genèse des Etablissements économiques du Casino fondés en 1898 par Geoffroy Guichard, Olivier Londeix dessine l'histoire inédite du succursalisme français. L'étude des archives de l'entreprise permet de retracer l'évolution du commerce de détail et de la consommation entre 1898 et 1960. Artisan de la transition de la vente au comptoir vers la grande distribution, le succursalisme français a contribué à moderniser le commerce en rationalisant les relations entre le détaillant et ses clients.
Grâce à l'implantation du libre-service, Casino a pris part à la transformation du lien marchand en créant une nouvelle relation commerciale, à l'origine de la figure du consommateur. Cette étude approfondie et rigoureuse est issue d'une thèse récompensée par le prix du Congrès international d'histoire des entreprises en France (Paris, 2019)".

L'éditeur en parle

L'édition de la thèse d'Olivier Londeix offre au lecteur une histoire sans précédent du succursalisme français à travers les archives de Casino, entreprise incontournable dans le paysage de la grande distribution en France et à l'international.

A propos de Olivier Londeix

Professeur agrégé et docteur en histoire, Olivier Londeix a soutenu sa thèse au sein du laboratoire Institutions et dynamiques historiques de l'économie et de la société (IDHE.S Nanterre/CNRS), à l'université Paris Nanterre. IL enseigne en lycée à Bordeaux, où il est également chargé d'enseignement à l'université Bordeaux-Montaigne.
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