Désignée " Person of the year " 2017 par l'organisme We're Smart World Benelux en collaboration avec Le Gault et Millau Vert, auteur des livres Cuisine de la Terre 1 et 2, et Légumes de la Terre, Valérie Mostert est passionnée de cuisine saine et savoureuse, de nutrition et de jardinage biologique. Entourée d'un Band potager, elle donne des formations en biogastronomie et permaculture. Chroniqueuse à la RTBF dans l'émission Jardins et Loisirs, Valérie rédige aussi des articles culinaires dans le magazine Biotempo.
Douceurs de la terre. 70 recettes "plaisirs" pour le corps et l'âme
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- Nombre de pages191
- FormatGrand Format
- PrésentationRelié
- Poids0.935 kg
- Dimensions20,5 cm × 26,5 cm × 2,1 cm
- ISBN978-2-39025-062-3
- EAN9782390250623
- Date de parution01/10/2018
- ÉditeurRacine
- PhotographeChristian Delvaux
Résumé
" Arrêtez-vous, prenez le temps, faites place au silence et découvrez les petites merveilles de douceurs que je vous ai inventées. Sublimer les produits de la terre sans suivre une mode ou un régime " sans " a toujours été ma passion, mon mode de vie... ma vie. La nature nous offre des fruits en tous genres, des oléagineux, des céréales, des épices, des sucres naturels..., cette générosité m'a donné envie de composer plus de 70 nouvelles recettes.
Savourez barres énergétiques et boissons vitaminées, crackers et petits pains épicés, compositions fruitées, biscuits, tartes ou gâteaux... sans culpabiliser, car je vous livre également les informations nutritionnelles sur les sucres, les lipides, les protéines végétales, le chocolat, les associations fruits/épices/aromates..., qui vous permettront de cuisiner sainement. J'espère de tout coeur que vous prendrez du plaisir à les réaliser, que vous soyez enfant ou adulte, vegan ou pas, adepte du cru ou du cuit, novice en cuisine ou expérimenté ! " Valérie.
Savourez barres énergétiques et boissons vitaminées, crackers et petits pains épicés, compositions fruitées, biscuits, tartes ou gâteaux... sans culpabiliser, car je vous livre également les informations nutritionnelles sur les sucres, les lipides, les protéines végétales, le chocolat, les associations fruits/épices/aromates..., qui vous permettront de cuisiner sainement. J'espère de tout coeur que vous prendrez du plaisir à les réaliser, que vous soyez enfant ou adulte, vegan ou pas, adepte du cru ou du cuit, novice en cuisine ou expérimenté ! " Valérie.
A propos de Valérie Mostert
La flamme du vivant
E-book
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