Eleveur de cochons, collectionneur de tirelires, ou simple amateur de côtes de porc, voici un dictionnaire entièrement dédié au roi de la ferme. Au pays du lard et du cochon, l'animal se décline dans l'injure et la saleté, sème le trouble au sein des religions et adopte parfois des poses pornographiques. Dans les élevages industriels, les porcelets tètent des truies Galaxy avant de rejoindre leur papa page 76 dans l'assiette.
Cela ne vous empêchera pas de déguster du bacon et du boudin ou d'insulter le système engendré par la mondialisation : gros porc. Comme tout est bon dans le cochon, animal multifonctions, ce livre est à la fois un mémorial des races disparues, un dictionnaire gastronomique et un plaidoyer en faveur de l'élevage respectueux des porcs. Vive la petite queue rose en tire-bouchon.