Desserts, douceurs et friandises. 65 recettes gourmandes
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- Nombre de pages191
- PrésentationBroché
- Poids0.395 kg
- Dimensions16,5 cm × 20,0 cm × 1,0 cm
- ISBN2-01-236883-2
- EAN9782012368835
- Date de parution28/04/2004
- CollectionMaxi Pratiques
- ÉditeurHachette
- PhotographePierre Hussenot
Résumé
Madeleine dodue aux cerises, figues fourrées aux raisins, sablés aux noisettes grillées, sorbet ananas et papaye... Découvrez ici en toute simplicité les secrets de desserts gourmands, raffinés et colorés avec le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre et sa fille Sylvie ! Plus de 140 recettes et produits magnifiquement illustrés. Des conseils pratiques pour acheter, préparer et conserver les produits : bien choisir une mangue, utiliser la cannelle, congeler des cerises... Un classement thématique des recettes : gâteaux, gratins de fruits, glaces, confitures, liqueurs, etc. Un ouvrage indispensable pour réussir toutes vos recettes sucrées !
Madeleine dodue aux cerises, figues fourrées aux raisins, sablés aux noisettes grillées, sorbet ananas et papaye... Découvrez ici en toute simplicité les secrets de desserts gourmands, raffinés et colorés avec le célèbre pâtissier Gaston Lenôtre et sa fille Sylvie ! Plus de 140 recettes et produits magnifiquement illustrés. Des conseils pratiques pour acheter, préparer et conserver les produits : bien choisir une mangue, utiliser la cannelle, congeler des cerises... Un classement thématique des recettes : gâteaux, gratins de fruits, glaces, confitures, liqueurs, etc. Un ouvrage indispensable pour réussir toutes vos recettes sucrées !
