De entre el humo - Grand Format

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Después de un tiroteo que casi acaba con su vida, el subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra se reincorpora a su puesto. Ya en su primer día, se... Lire la suite
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Résumé

Después de un tiroteo que casi acaba con su vida, el subcomisario de la Ertzaintza Vicente Parra se reincorpora a su puesto. Ya en su primer día, se topa con un caso duro de roer : acaban de hallar un cadáver sin identificar dentro de un contenedor en llamas a las afueras de San Sebastián. Cuando averiguan que la victima trabajaba para dos empresas de catering rivales, una de ellas recibe el suculento encargo de preparar una lujosa boda inspirada en la clásica película Vértigo (De entre los muertos).
Todo empieza a complicarse cuando el equipo de Vicente descubre, precisamente, que la victima creía en la comunicación con el más allá. El cine, la cocina, los rituales mágicos y uno de los enclaves más excepcionales del País Vasco, la central nuclear abandonada de Lemóniz, serán los principales ingredientes para desentranar las incógnitas de un crimen del que todos son sospechosos. El cierre de la tetralogia protagonizada por el subcomisario Vicente Parra nos muestra los mas oscuros recovecos del mundo de la gastronomía.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/04/2020
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-84-233-5738-3
  • EAN
    9788423357383
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    591 pages
  • Poids
    0.365 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 19,0 cm × 3,2 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Xabier Gutiérrez

Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de asesorar a empresas del sector de la alimentación, colaborar con medios de comunicación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center. Ha publicado trece libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria.
Ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2005 y el Best World Cookbook Award 2006 y 2008. Tras publicar El aroma del crimen (Destino, 2015), El bouquet del miedo (Destino, 2016) y Sabor critico (2017), Gutiérrez cierra con De entre el humo su original tetralogia de noir gastronómico protagonizada como siempre por el subcomisario Vicente Parra.

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