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J'y étais souvent et quand je n'y étais pas, je nie suis imaginé être l'un des hâtes de ces rencontres Divines qui animent ce voyage enivrant dans la civilisation du bien boire. Ainsi ai-je pu témoigner tout à la fois d'une des plus anciennes passions et des modernes professions. Une aventure magique, riche de cinq mille ans de toasts, où je me suis attardé avec des personnages extraordinaires qui savent décanter à merveille les qualités du vin.
Parmi eux, de nombreux champions de dégustation qui réjouissent les Mmes, gorgée après gorgée. Au fil des pages, ils sollicitent les sens, réveillent les émotions, suscitent des enthousiasmes... en invitant à la lecture de cet ouvrage.