Cultiver ses fruits et légumes en pots - Conseils et recettes de Great Dixter - Beau Livre

Andrew Montgomery

(Photographe)

,

Michel Beauvais

(Traducteur)

,

Améline Néreaud

(Traducteur)

,

Collectif

Note moyenne 
Cultiver ses fruits et légumes en pots rassemble toutes les recommandations d'un expert du jardinage pour planter puis entretenir ses fruits et légumes... Lire la suite
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Résumé

Cultiver ses fruits et légumes en pots rassemble toutes les recommandations d'un expert du jardinage pour planter puis entretenir ses fruits et légumes en bacs ou en pots. De précieux conseils sur le choix des variétés et le calendrier de plantation sont accompagnés de 50 recettes savoureuses, pour tirer parti au mieux de ce que vous aurez récolté. Ecrit par Aaron Bertelsen, qui a transformé la cour de Great Dixter, le plus célèbre des jardins anglais, en un magnifique potager en pots, ce livre démontre qu'aucun espace n'est trop petit pour y faire pousser de délicieux fruits et légumes.

Caractéristiques

  • Date de parution
    14/10/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-1-83866-072-7
  • EAN
    9781838660727
  • Format
    Beau Livre
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    240 pages
  • Poids
    1.035 Kg
  • Dimensions
    21,2 cm × 27,7 cm × 2,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie d'Aaron Bertelsen

L'amour d'Aaron Bertelsen pour le jardinage remonte à son enfance néo-zélandaise, quand il aidait son grand-père au potager. Après des études d'anthropologie sociale à l'université d'Otago, il s'installe en Angleterre en 1996 et offre ses services à Great Dixter. Par la suite, il obtient un diplôme d'horticulture aux jardins botaniques royaux de Kew, toujours en Angleterre, puis s'envole pour Israël pour travailler deux ans aux jardins botaniques de Jérusalem - il fait d'ailleurs toujours partie du conseil d'administration.
Aaron Bertelsen revient à Great Dixter en 2005 pour s'occuper du potager ; il passe derrière les fourneaux en 2007 et travaille en collaboration avec Fergus Garrett, le jardinier en chef. Aujourd'hui encore, il occupe ce poste et participe régulièrement à des conférences sur le jardinage dans le monde entier. Son premier livre La Cuisine de Great Dixter : Recettes du plus célèbre des jardins anglais, a été publié par Phaïdon en français en 2020.

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